En 2012, plusieurs autorités de santé européennes dont l’European Food Safety Authority et la Commission européenne ont d’ailleurs adopté une posture claire et dénonciatrice contre les soi-disant vertus santé données à des compléments alimentaires contenant de la bromélaïne ou des extraits d’ananas. Après analyse et vérification de données de santé, elles ont estimé que ces produits n’étaient pas utiles pour
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améliorer la circulation sanguine et réduire la sensation de jambes lourdes ;
soulager les digestions difficile ;
contribuer à maintenir l’efficacité du système immunitaire ;
aider à perdre du poids et lutter contre la cellulite.
Quels sont les vrais bienfaits de l’ananas ?
Au-delà de sa réputation “minceur”, l’ananas possède toutefois de nombreuses vertus et regorge de bons nutriments pour la santé :
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Il est riche en vitamine C, “qui permet de renforcer le système immunitaire et favorise l’absorption du fer”, reconnaît Lola Chevy, tout en admettant que l’ananas est plus riche en vitamine C que d’autres fruits, le rendant plus intéressant ;
Il est bourré d’antioxydants, “qui protègent nos cellules du stress oxydatif, qui peut être lié à ce que l’on mange, à la pollution que l’on respire (plastique, métaux lourds…), au stress chronique ou encore à une alimentation déséquilibrée…”, détaille la diététicienne nutritionniste ;
Il est riche en fibres comme les autres fruits, contribuant ainsi à une meilleure digestion ;
Il est hydratant, grâce à sa composition à plus de 80% d’eau et de fait moins sucré que d’autres fruits comme la figue ou le raisin.
Et la bromélaïne dans tout ça ? “Composant de certains fruits, elle sert principalement à réduire l’inflammation et à mieux digérer les protéines”, complète Lola Chevy.
