🧾 Ingrédients (3–4 personnes)
250 g de polenta (semoule de maïs fine ou moyenne)
1 litre d’eau ou de bouillon (légumes ou volaille)
1 cuillère à café rase de sel
30 à 40 g de beurre doux
50 g de fromage râpé (parmesan, comté ou gruyère)
Poivre du moulin (facultatif)
