Recette
Ingrédients
Pour la pâte :
500 g de farine
1 cuillère à café de sel
1 cuillère à soupe de sucre
7 g de levure boulangère sèche
250 ml d’eau tiède
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Pour la garniture :
300 g de viande hachée
1 oignon finement haché
2 cuillères à soupe de persil frais ciselé
1 poivron vert coupé en petits dés
1 cuillère à café de paprika
Sel et poivre
200 g de mozzarella râpée
Pour la finition :
1 jaune d’œuf
2 cuillères à soupe de lait
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