Le gratin de pommes de terre à la viande hachée est un grand classique de la cuisine familiale. Facile à préparer, économique et incroyablement savoureux, il séduit toutes les générations. Ce plat complet combine la douceur des pommes de terre, la richesse de la viande et le fondant d’une sauce crémeuse, le tout gratiné au four pour une finition dorée et appétissante. Fruitset légumes
Idéal pour un déjeuner en famille ou un dîner convivial, ce gratin peut être préparé à l’avance et réchauffé sans perdre sa saveur. Il représente également une excellente option pour utiliser des ingrédients simples du quotidien et les transformer en un repas délicieux.
Ingrédients (pour 4 à 6 personnes)
800 g de pommes de terre
400 g de viande hachée ( bœuf ou mélange bœuf/agneau)
1 oignon moyen
2 gousses d’ail
2 cuillères à soupe de concentré de tomate
200 ml de sauce tomate
200 ml de crème fraîche (ou alternative végétale)
100 g de fromage râpé (emmental, mozzarella ou cheddar)
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Sel, poivre
1 cuillère à café de paprika
1/2 cuillère à café de thym ou d’herbes de Provence
