Ajouter beurre et fromage hors du feu
Bien mélanger pour émulsionner
Un petit ajout de lait, crème ou mascarpone rend la texture plus riche
🕒 6. Moment du service
Servir immédiatement
Si elle attend :
Ajouter un peu d’eau chaude
Mélanger avant de servir
🍲 7. Ustensiles recommandés
Casserole à fond épais
Fouet pour le début
Cuillère en bois pour la cuisson
❌ 8. Erreurs courantes à éviter
