Protéger contre certains cancers et la démence
Le café contient des antioxydants et des composés anti-inflammatoires qui soutiennent le système immunitaire et contribuent à la protection cellulaire. Certains composants aident aussi à mieux utiliser l’insuline et à stabiliser la glycémie.
Mais attention à l’excès
Trop de caféine peut avoir l’effet inverse. Selon l’ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire), environ 30 % des adultes et 11 % des enfants en France consomment plus de caféine que la dose recommandée, ce qui peut provoquer :
Palpitations et agitation
Anxiété et nervosité
Anxiété et nervosité
Troubles du sommeil
Effets cardiovasculaires et osseux à long terme
Certaines personnes sont plus sensibles à la caféine, notamment les femmes enceintes, les enfants, ou ceux qui prennent des traitements cardiaques ou anxiolytiques.
Quelle est la dose idéale de café par jour ?
Café
La Dre Wen rappelle que “jusqu’à 400 mg de caféine par jour – soit environ quatre tasses de café filtre – est une consommation sûre pour la plupart des adultes.”
Cela correspond à environ :
4 tasses de café filtre,
ou 3 expressos,
ou 2 grands cafés à l’américaine.
Café
Au-delà, le risque d’effets indésirables augmente : tremblements, irritabilité, ou insomnie peuvent apparaître.
Quelques conseils pour profiter du café sans danger Privilégiez un café filtré ou moulu à la main, plus doux et moins acide.
Évitez le café trop tard dans la journée, surtout après 16 h.
Hydratez-vous bien : alternez 1 tasse de café pour 1 verre d’eau. Limitez le sucre et les sirops aromatisés : ils masquent les bienfaits naturels du café.
Écoutez votre corps : si vous ressentez nervosité ou palpitations, réduisez la quantité. Limitez le sucre et les sirops aromatisés : ils masquent les bienfaits naturels du café.
