Quand les bananes mûrissent, elles développent des taches sombres sur leur peau. Plus il y a de taches, plus elles sont bonnes pour la santé. Les bananes avec des taches foncées contiennent plus de substances qui stimulent votre système immunitaire.
Les bananes entièrement mûres sont parfaites pour votre tube digestif, parce que le sucre est facilement absorbé, contrairement aux bananes vertes qui sont difficiles à digérer, car leur amidon n’est pas converti en sucre.
La quantité de cellules fournissant un effet anti-cancer dépend du degré de maturité de votre fruit. Plus les bananes sont mûres, plus elles ont de propriétés anti cancer.
