🛒 Ingrédients
🍒 Cerises mûres – 2 kg
🍬 Sucre cristallisé – 1,2 kg
🍋 Jus de citron – 1
🌼 Vanille – 1 gousse (optionnel)
👨🍳 Préparation
1. Préparer les cerises 🍒
Laver soigneusement les cerises
Équeuter et retirer les noyaux
Couper les plus grosses en deux
👉 Astuce : garder quelques gros morceaux pour plus de gourmandise.
2. Macération ⏳
Placer les cerises dans une grande bassine
Ajouter le sucre et le jus de citron
Mélanger délicatement
Laisser macérer 4 à 12 heures au frais
👉 Résultat : fruits juteux et parfum intense.
